O Hambúrguer Vegetariano de Quinoa e Feijão é uma das melhores receitas para você estar adicionando mais proteína a sua dieta vegetariana! Veja aqui como a Receita do Hambúrguer de Quinoa e Feijão!
Ingredientes
- 1/2 xícara de quinoa
- 2 xícaras de feijão cozido (azuki, manteiga, vermelho, preto)
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 a 3 colheres de sopa de linhaça moída
- Temperos a gosto (sugestão: sal marinho, pimenta preta, alho moído, orégano, manjericão)
Preparação
Lave bem a quinoa e cozinhe na água (igual arroz) com uma pitada de sal.
Num refratário, esmague o feijão com a ajuda de um garfo.
Junte a quinoa cozida e os restantes ingredientes. Tempere a seu gosto e misture tudo muito bem, até obter uma massa homogénea e moldável.
Molde os hambúrgueres vegetarianos e leve-os ao forno pré-aquecido, a 180º, cerca de 20 minutos ou até dourar.
Sirva com pão integral torrado regado com um fio de azeite e orégãos, rodelas de tomate e o que preferir!
