Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de quinoa em grãos
- 1 xícara de semente de girassol
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de tomate seco
- 2 colheres de sopa de psyllium
- 1 colher de sopa de sal rosa
- 1 colher de café de fermento em pó
Modo de Preparo
- Pré-aquecer o forno com fogo médio (180ºC) por 10 minutos.
- Liquidificar os ovos e a água por cerca de 2 minutos.
- Acrescentar a quinoa ao liquidificador até que a massa obtenha firmeza.
- Adicionar, ainda no liquidificador, as sementes, o tomate e o psyllium, batendo-os por mais 2 minutos.
- Num recipiente grande, adicionar o sal e o fermento à mistura e homogeneizar com cuidado.
- Distribuir, numa forma de silicone, a mistura pronta.
- Abaixe o fogo para 160º C e asse o pão por cerca de 75 minutos.
- Desenforme, espere esfriar e corte em fatias antes de servir.
- E por fim, deguste seu Pão de Quinoa com Tomate Seco!
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