Já imaginou poder comer uma Coxinha super saborosa e o melhor? Ela ser Fitness e te ajudar nos seus objetivos!
Então anote essa receita!
Ingredientes:
100g de mandioca cozida ou batata doce;
100g de frango desfiado temperado;
80g de farinha de aveia (pode ser substituída por farinha de amaranto ou de quinoa);
1 ovo
Farinha de rosca sem glúten para empanar as coxinhas
Preparo:
Coloque a mandioca e o ovo no liquidificador até virar uma massa homogênea. Tire do liquidificador e, num recipiente, insira a farinha de aveia. Misture tudo até ficar homogêneo. Com as mãos molhadas, faça bolinhas, mas lembre-se de deixar um buraco na massa e em seguida insira o frango desfiado.
Depois feche fazendo o formato de coxinha. Com as coxinhas ainda úmidas por fora, passe-as na farinha de rosca sem glúten e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. Uma outra opção é fritá-las nas fritadeiras elétricas.
