Hambúrguer Fit de Batata Doce

A batata doce é um dos tubérculos mais consumidos no Brasil. O alimento é uma fonte de carboidrato muito saudável e benéfica para a dieta, por isso bem consumida por quem quer emagrecer.

Por ser rica em fibras, ela é considerada um alimento com médio índice glicêmico, ou seja, aumenta gradualmente a glicemia. Dessa forma os carboidratos são digeridos mais lentamente, fornecendo energia ao organismo aos poucos, evitando picos na produção de insulina. Isso auxilia na perda de peso uma vez que esses picos de insulina estimulam o organismo a estocar gordura localizada.

Receita:

O pão:

  • 1 ovo inteiro e uma clara
  • ½ batata doce amassada
  • 1 colher de café de fermento químico
  • Mistura tudo até virar massinha, despeje numa vasilha no formato que queira que o pão fique, coloque por aproximadamente 2 minutos no micro-ondas(depende a potência) e depois doure na frigideira virando de um lado e do outro. Faça dois pães para cada Hambúrguer.

O Hambúrguer

  • ½ kilo de carne moída
  • orégano
  • sal á gosto1 cebola
  • Alho bem picado.

Amasse tudo bem amassado e monte os hambúrgueres bem redondos e achatados. Grelhe em fogo baixo num ponto que esteja suculento, pode grelhar com óleo de coco.

Recheio

  • Uma rodela de tomate
  • Cebolas grelhadas e rodelas
  • 1 fatia de queijo
  • Um punhado de rúcula

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